Sladké dobroty

Teplé Teplé
Slané dobroty

Teplé Teplé
Netradiční dobroty

Teplé Teplé
Rychlá krémová polévka z topinambur Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Náhled
Doba přípravy: 30 min

Typ přípravy: Vaření

Dobrota: Studená, Netradiční
Ingredience
  • cibule -
  • mořská sůl - na dochucení
  • olej za studena lisovaný - olivový, sezamový, slunečnicový
  • opražená dýňová semínka -
  • smetana - kravská nebo sojová/rýžová
  • stroužky česneku - 2 -3
  • topinambury -
  • zelená nať -
  • zeleninový bujon bio - 1 kostka
Ingredience

Topinambury očistíme a nahrubo pokrájíme. Cibuli nakrájíme na kostičky. V hrnci rrozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli do zlatova. Přihodíme topinambury a krátce osmahneme. Zalijeme vodou (tak aby topinambury byly ponořené, ne více). Přidáme rozdrobenou kostku bujónu a povaříme do měkka. Změklé topinambury rozmixujeme ponorným mixerem do krémovité konzistence a zjemníme smetanou. Dochutíme prolisovaným česnekem a solí. na talíři posypeme nasekanou zelenou natí a opraženými dýńovými semínky.<br /> Podáváme samotné, nebo s opečeným chlebem.
Přidat komentář
Jméno: Oveření (vepište výsledek): dva krát dva =