Sladké dobroty

Teplé Teplé
Slané dobroty

Teplé Teplé
Netradiční dobroty

Teplé Teplé
Pappardelle s roketou Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Náhled
Doba přípravy: 30 min

Typ přípravy: Vaření

Dobrota: Teplá, Netradiční
Ingredience
  • česnek - 2 stroužky
  • cibule - 1
  • olej - 2 lžíce
  • pappardelle (nudle široké 4-6 cm) - 400 g
  • parmazán - 75 g
  • parmská šunka v tenkých plátcích - 50 g
  • pepř -
  • rokety - 3 svazky
  • sůl -
  • zakysaná smetana - 100 g
  • zeleninový vývar z kostky - 125 ml
Ingredience

1. Roketu omyjeme, osušíme a posekáme. Cibuli a česnek nadrobno pokrájíme. Parmazán nastrouháme, šunku nakrájíme na nudličky.<br /> <br /> 2. V hrnci rozehřejeme olej a na něm zesklovatíme cibuli a česnek. Přidáme asi 2/3 rokety, zeleninový vývar a zakysanou smetanu. Omáčku uvedeme do varu a na silném ohni necháme trochu svařit. Osolíme a opepříme.<br /> <br /> 3. Široké nudle (pappardelle) uvaříme podle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody, scedíme a necháme okapat. Smícháme se zbývající roketou, šunkou a omáčkou. Nudle rozdělíme na 4 předehřáté talíře, posypeme parmazánem a okamžitě podáváme.
Přidat komentář
Jméno: Oveření (vepište výsledek): dva krát dva =