Sladké dobroty

Teplé Teplé
Slané dobroty

Teplé Teplé
Netradiční dobroty

Teplé Teplé
Francouzské palačinky s rybou Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Náhled
Doba přípravy: 120 min

Doba vaření: 30 min

Typ přípravy: Pečení

Dobrota: Teplá, Netradiční
Ingredience
  • cuketa - malá
  • francouzský drezink - 4 lžíce
  • hladká mouka - 200 g
  • kešu oříšky - hrst
  • koriandr -
  • mléko - 300 ml
  • mrkev - 1
  • olej - na smažení
  • pórek - 1
  • rybí filety - 400 g
  • solamyl -
  • sůl -
  • vejce - 4
  • vejce - 2 (na těsto)
Ingredience

Mouku, mléko a vejce smícháme a vyšleháme z nich řídké těsto, které dosolíme. Na rozehřátém oleji upečeme tenké palačinky. Rybu nakrájíme na kousky, které posypeme solí, obalíme v solamylu a orestujeme na rozehřátém oleji. Pórek, cuketu a mrkev nakrájíme na nudličky a přidáme spolu s kešu oříšky a lístky koriandru k filetám. Vše krátce opečeme, poté polijeme omáčkou a promícháme.<br /> <br /> Na hotové palačinky rozložíme rybí směs, rozklepneme vajíčko, oddělíme bílek od žloutku, žloutek necháme v jedné půlce skořápky a tu položíme doprostřed palačinky. Vše dáme na plech a pečeme v troubě při 180 °C asi 5 minut, dokud žloutek neztuhne.
Přidat komentář
Jméno: Oveření (vepište výsledek): dva krát dva =