Sladké dobroty

Teplé Teplé
Slané dobroty

Teplé Teplé
Netradiční dobroty

Teplé Teplé
Fíky se smetanovým krémem Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Náhled
Doba přípravy: 45 min

Typ přípravy: Chlazení

Dobrota: Studená, Sladká
Ingredience
  • badyán - 1
  • červené víno - 400 ml
  • cukr - 1 lžíce
  • fíky - 12
  • hřebíček - 1
  • ovoce na ozdobu -
  • pomeranč - 1
  • skořice - 1 celá
  • škrobová moučka - 1 lžíce
  • sýr Mascarpone - 250 g
  • vanilkový cukr - 1
Ingredience

Fíky opláchneme a necháme okapat. V hrnci rozehřejeme 300 ml červeného vína, okořeníme a přidáme trochu nastrouhané kůry z důkladně omytého pomeranče. Mírně osladíme, přivedeme k varu, pak do vína vložíme fíky a několik minut necháme povařit. Potom fíky vyjmeme, ve zbylém víně rozmícháme škrobovou moučku a touto směsí zahustíme víno od fíků. Necháme znovu přejít varem a stáhneme z ohně.<br /> <br /> Pak fíky vložíme zpátky do vína. Mascarpone ušleháme společně s vanilkovým cukrem a pomerančovou šťávou do hladkého krému. Vinnou omáčku nalijeme na talíř, do ní dáme fíky a ozdobíme lžící krému. Podáváme s čerstvým ovocem podle chuti.
Přidat komentář
Jméno: Oveření (vepište výsledek): dva krát dva =