Sladké dobroty

Teplé Teplé
Slané dobroty

Teplé Teplé
Netradiční dobroty

Teplé Teplé
Banánové pusinky Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení Hodnocení
Náhled
Doba přípravy: 30 min

Typ přípravy: Chlazení

Dobrota: Studená, Sladká
Ingredience
  • banán - 6
  • bílek - 1/4 l asi z 8 vajec
  • čokoládová poleva - 100 g
  • cukr - 3 PL
  • cukr - 200 g
  • kakaový prášek - 2 PL
  • krokantové sypání - 50 g
  • pergamenový papír na plech -
  • práškový cukr - 150 g
  • škrobová moučka - 30 g
  • smetana ke šlehání - 1/2 l
Ingredience

Plech na pečení vyložíme pergamenovým papírem. Troubu vyhřejeme na 100°C. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh a lehce zamícháme práškový cukr se škrobovou moučkou. <br /> <br /> Na cukrářský sáček nasadíme hvězdicovité tvořítko, sáček naplníme sněhovou hmotou a nastříkáme na plech 12 podlouhlých pusinek. Dáme je na 8 hodin sušit do trouby na prostřední příčku a necháme u trouby pootevřená dvířka. Po upeceni stahneme z pusinek pergamenový papír a necháme pusinky vychladnout.<br /> <br /> Smetanu s cukrem ušleháme, zamícháme do ní kakaový prášek a cukrářským sáčkem s hvězdicovitým tvořítkem nastříkáme na pusinky. <br /> Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu. Oloupeme banány a podélně je překrojíme, položíme na pusinky a polijeme čokoládovou polevou. Nakonec posypeme krokantovým sypáním.
Přidat komentář
Jméno: Oveření (vepište výsledek): dva krát dva =